ZONNEVIS - FILET MET VEL

ZEUS FABER

ID NUMMER

: 00.110.212

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT PER 2 FILETS: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

ZONNEVIS

ALGEMEEN

De smaak van zonnevis is exclusief, een beetje garnaalachtig. Uitgezonderd de smaak oogt de vis ook heel speciaal met het zogenaamde brandmerk op het lichaam.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	RAUW
VERWERKING	GEFILEERD
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	KOELING 0-4°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X				X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 18	FAO 47	FAO 71
FAO 27	FAO 51	FAO 81
FAO 34	FAO 57
FAO 37	FAO 61

VANGSTWATER

BRAK / ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

HAKEN & LIJNEN TRAWLNETTEN ZEGENS

MEER INFO

De zonnevis is als volwassen dier tussen de 29 en 35 cm lang, maar kan 70 cm worden, met een maximaal gewicht van 8 kg.

Het is een opvallende vis met een grote kop en uitstulpbare bek en met lange draden aan de eerste 8 tot 11 stekels van de rugvin. Verder 22–25 vinstralen op de rugvin; de aarsvin heeft 3 tot 4 stekels en 20–23 vinstralen. De vis is donkergeel tot bruin met een onregelmatig patroon van gele vlekken, met daarin één opvallende zwarte vlek, met gele rand op beide flanken.

De zonnevis is een roofvis die zich voedt met haring, grondels, zandspiering, horsmakrelen en pelser, maar ook wel met kreeftachtigen en inktvissen.

ZONNEVIS - FILET MET VEL

CONTACT