Een prachtige plant met gekruld, blauwgroen blad. Meerjarig en zeer winterhard.
De oogst is het 2e of 3e jaar. De plant wordt dan vanaf januari bedekt met een pot van 30-40 cm, om zodoende de jonge scheuten te bleken.
De scheuten smaken heerlijk mals. In de zomer zal de plant gaan bloeien, de bloemsteeltjes (in knop) zijn eveneens eetbaar en een ware lekkernij! |