DARM - COLLAGEEN - 28 MM

DARMEN

ID NUMMER

: 09.201.002

€ 27,95 *

Prijs per 21.3 meter

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

COLLAGEENDARM

ALGEMEEN

Eetbare collageen darmen worden gemaakt van de onderhuid van runderen. Collageen is een lijmvormend hoogwaardig eiwit dat een belangrijke functie binnen het bindweefsel voltooid. De collageen-darmen zijn door de slager, professional en particulier probleemloos te bewerken en kunnen zelfs gerookt (zowel koud als warm) worden. Deze darm heeft een doorsnede van 28 mm.

GEBRUIK

Eetbare collageendarmen zijn geschikt voor de productie van verse braadworst, rookworst, drogeworst soorten, knakworsten en snackproducten. Collageendarmen dienen niet voorgeweekt te worden maar zijn direct klaar voor gebruik

BEWAREN

De darmen zitten verpakt op verschillende tubes. Mocht je niet in één keer de complete 21 meter gebruiken. Dan kun je de darmen het best bewaren in de oorspronkelijke verpakking. Voeg eventueel nog wat water en nieuw zout toe aan de verpakking. We raden het aan om je darmen in de koelkast te bewaren. De darmen hebben een houdbaarheid van ongeveer 12 maanden.

DARM - COLLAGEEN - 28 MM

CONTACT