GERST - MOUT 13/17

HORDEUM VULGARE

ID NUMMER

: 08.305.005

€ 9,95 *

Prijs per kilo

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

GERST - GRANEN (MOUT) - 13/17

ALGEMEEN

Belgische speciaalmout type Munich. Geëest bij een temperatuur tot 100-105°C.

Een rijke, goudkleurige mout. Zorgt voor een lichte kleurintensivering naar een mooie goud-oranje kleur. Geeft aan sommige bieren een uitgesproken aroma van granen en mout, zonder de schuimstabiliteit en de body te beïnvloeden. In kleine hoeveelheden wordt deze mout in combinatie met Castle Malting Pils gebruikt bij de productie van heldere bieren, om de moutsmaak te verfijnen en een rijkere kleur te verkrijgen. Versterkt de smaak van karaktervolle bieren. Bevat gluten.

GEBRUIK

Pale Ale; amberbieren; bruine, sterke en donkere bieren; Bock bieren. Tot 60% van het beslag.

Bewaar mout in een schone, koele (< 22°C) en droge (< 35% RV) ruimte.

GERST - MOUT 13/17

CONTACT