Name: HERT - BIEFSTUK
Price: 10000 EUR
Availability: InStock

HERT - BIEFSTUK

CERVIDAE

ID NUMMER

: 09.010.003

€ 10.000,00 *

Prijs per kilo

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT PER STUK:

VACUÜM VERPAKKEN: *

Aantal:

Bestellen

HERT

ALGEMEEN

Hertachtigen zijn een familie van herkauwende, evenhoevige zoogdieren die zich kenmerken door het gewei van het mannetjeshert. Een mannelijk hert heet hert of bok en een vrouwelijk hert heet hinde. Bij reeën spreekt men echter gewoonlijk van bok en geit, bij rendieren en elanden van stier en koe.

EIGENSCHAPPEN

GEWICHT - ♀	150 KG
GEWICHT - ♂	250 KG
LENGTE	85 TOT 150 CM
MAX. LEEFTIJD	8 TOT 10 JAAR
DRAAGTIJD	49 TOT 10 MAANDEN
BEDREIGD	NEEN

HET VLEES

SMAAK

Doordat herten veel lopen, is het vlees goed doorbloed. Hertenvlees is daardoor donkerrood van kleur en smaakt intenser dan ree. Het heeft een houtachtige smaak. Sommige mensen omschrijven hertenvlees als rundvlees met een lichte wildsmaak.

EIGENSCHAPPEN

VERWERKING	RAUW
HOUDBAARHEID - MIN.	2 DAGEN
HOUDBAARHEID - MAX	3 DAGEN
BEWAARMETHODE	KOELING 0-4°C
GESCHIKT OM IN TE VRIEZEN	JA - MAX. 6 MAANDEN
INVRIESDATUM	N.V.T.

HERKOMST

GEBOREN
GEHOUDEN
GESLACHT
UITGEBEEND

INGREDIËNTEN

-

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

ENERGIE - KJ	114
ENERGIE - KCAL	478
VET - GRAM	3.5
WAARVAN VERZADIGD - GRAM	1.6
WAARVAN ONVERZADIGD - GRAM	3.9
KOOLHYDRATEN - GRAM	-
WAARVAN SUIKERS - GRAM	-
EIWITTEN - GRAM	20.5
ZOUTEN - GRAM	-

ALLERGENEN

Onder het tabblad 'Informatie' tref je een opsomming van allergenen en eventuele overtuigingen aan. Staat er een vinkje naast de omschrijving dan is dit gerecht vrij van de betreffende allergenen en geschikt voor de betreffende overtuiging.

EENHEID

NETTOGEWICHT PER PORTIE

Naar keuze.

HALAL

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

NOTEN

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SUIKER

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

ZOUT

ZWEDEN

HERT - BIEFSTUK