Name: ELAND - KARBONADE
Price: 10000 EUR
Availability: InStock

ELAND - KARBONADE

ALCES ALCES

ID NUMMER

: 09.005.002

€ 10.000,00 *

Prijs per kilo

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT: *

VACUÜM VERPAKKEN: *

Aantal:

Bestellen

ELAND

ALGEMEEN

De eland is het grootste recente zoogdier uit de familie van de hertachtigen. De wetenschappelijke naam van de soort werd als Cervus alces in 1758 gepubliceerd door Carl Linnaeus in de tiende editie van Systema naturae.

EIGENSCHAPPEN

GEWICHT - ♀	200 TOT 490 KG
GEWICHT - ♂	380 TOT 700 KG
LENGTE	140 - 310 CM
MAX. LEEFTIJD	15-25 JAAR
DRACHTTIJD	250 DAGEN
BEDREIGD	NEEN

HET VLEES

SMAAK

Elandvlees is malser in vergelijking met rundvlees en heeft een heerlijke, volle wildsmaak. Het elandvlees wordt 4 tot 7 dagen gerijpt om het extra mals en smaak te geven.

EIGENSCHAPPEN

VERWERKING	RAUW
HOUDBAARHEID - MIN.	2 DAGEN
HOUDBAARHEID - MAX	3 DAGEN
BEWAARMETHODE	KOELING 0-4°C
GESCHIKT OM IN TE VRIEZEN	JA - MAX. 6 MAANDEN
INVRIESDATUM	N.V.T.

HERKOMST

GEBOREN
GEHOUDEN
GESLACHT
UITGEBEEND

INGREDIËNTEN

-

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

ENERGIE - KJ	447
ENERGIE - KCAL	106
VET - GRAM	2.8
WAARVAN VERZADIGD - GRAM	0.7
WAARVAN ONVERZADIGD - GRAM
KOOLHYDRATEN - GRAM	<0.5
WAARVAN SUIKERS - GRAM	<0.5
EIWITTEN - GRAM	20.2
ZOUTEN - GRAM	0.14

ALLERGENEN

Onder het tabblad 'Informatie' tref je een opsomming van allergenen en eventuele overtuigingen aan. Staat er een vinkje naast de omschrijving dan is dit gerecht vrij van de betreffende allergenen en geschikt voor de betreffende overtuiging.

EENHEID

NETTOGEWICHT PER PORTIE

+- 30 GRAM

HALAL

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

NOTEN

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SUIKER

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

ZOUT

ZWEDEN

ELAND - KARBONADE