Name: STROOPWAFEL
Price: 10000 EUR
Availability: InStock

STROOPWAFEL

WAFEL

ID NUMMER

: 01.008.005

€ 10.000,00 *

Prijs per recept

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Informatie

STROOPWAFEL

ALGEMEEN

Een stroopwafel, van oorsprong siroopwafel genoemd, is een van oorsprong Nederlandse wafel, die niet alleen in Nederland, maar ook wereldwijd gegeten wordt. De stroopwafel werd voor het eerst gemaakt in de loop van de negentiende eeuw in Gouda. In diverse bronnen wordt de bakkerij van Kamphuisen genoemd als eerste stroopwafelbakkerij. Deze werd in het begin van de 19e eeuw in Gouda gevestigd. Wanneer deze bakkerij precies begonnen is met het vervaardigen van stroopwafels is niet bekend. De Korte stelt dat voor het vervaardigen van stroopwafels gasstellen nodig zijn. De komst van Goudsche Siroopfabriek in 1837 en de vestiging van de eerste gasfabriek in 1853 in Gouda, geven hem aanleiding om te veronderstellen dat de eerste siroopwafels enkele jaren na 1853 werden gemaakt. Het product bestaat uit twee ronde deegwafelhelften, met ruitpatroon, waartussen zoete siroop is aangebracht. Oorspronkelijk hadden siroopwafels een diameter van ongeveer 10 centimeter, maar inmiddels zijn ze verkrijgbaar met diameters van 5 tot 25 centimeter. Stroopwafels worden ook verwerkt in ijs en andere lekkernijen.

Plaats in het wafelijzer een bakplaat met fijne ruitjes en zet het wafelijzer aan. Maak van het deeg balletjes van ongeveer 70 gram het stuk. Zodra de platen warm zijn (zodra het lampje op het wafelijzer uit gaat) leg telkens een deegbolletje op de warme bakplaat.

Steek elk wafeltje uit tot een perfecte ronde met een steekvorm, snij de koek doormidden zoals een broodje en beleg met de hete stroop.

INGREDIËNTEN

-

ALLERGENEN

Onder het tabblad 'Informatie' tref je een opsomming van allergenen en eventuele overtuigingen aan. Staat er een vinkje naast de omschrijving dan is dit gerecht vrij van de betreffende allergenen en geschikt voor de betreffende overtuiging.

GESCHIKT OM IN TE VRIEZEN

Geschikt om thuis in te vriezen op de dag van aankoop. Binnen 1 maanden gebruiken. Voor gebruik ontdooien.

TEN MINSTE HOUDBAAR

Minimaal 1 dag houdbaar.

OVERTUIGINGEN

VRIJ VAN

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

CONTACT