ZEEBRASEM - FILET MET VEL

PAGELLUS ERYTHRINUS

ID NUMMER

: 00.110.159

€ 10.000,00 *

Prijs per kilo

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT PER 2 FILETS: *

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

ZEEBRASEM

ALGEMEEN

Zeebrasem ook wel dorade genoemd, kenmerkt zich door een stevige, volle smaak en kan uitstekend gestoofd, gebakken, gegrild of gefrituurd worden.

Hele dorade in zoutkorst of dorade van de barbecue zijn ook geliefde bereidingen.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	RAUW
VERWERKING	GEFILEERD
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	KOELING 0-4°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 27	NO VD ATLANTISCHE OCEAAN
FAO 34	MO VD ATLANTISCHE OCEAAN
FAO 37	MIDDENLANDSE ZEE

VANGSTWATER

ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEKWEEKT / GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

HAKEN & LIJNEN KIEUWNETTEN & SOORTGELIJKE NETTEN KORVEN & VALLEN TRAWLNETTEN ZEGENS

MEER INFO

De zeebrasem kan maximaal 60 centimeter lang en 3,5 kg zwaar worden. De vis heeft één rugvin met 12 stekels en tien vinstralen en één aarsvin met drie stekels en acht vinstralen. Het is een helder roze-rode vis met blauwe vlekjes op de flanken.

De zeebrasem is een zoutwatervis die voorkomt in subtropische wateren op een diepte van maximaal 300 meter. Het dieet van de vis bestaat hoofdzakelijk uit macrofauna en vis.

ZEEBRASEM - FILET MET VEL

CONTACT