Pagina's
HOME
ALGEMENE VOORWAARDEN
COOKIES
PRIVACYBELEID
ALLERGIE & OVERTUIGING
CONTACT
LOGIN
AMBACHTSHUIS
(PROJECTEN)
(JOBS)
SHOP(S)
BASIS BAKKERIJ
BASIS BEELDHOUWERIJ
BASIS BRASSERIJ
BASIS BROUWERIJ
BASIS BRILLENMAKERIJ
BASIS DROGERIJ
BASIS DRUKKERIJ - BOEKHANDEL
BASIS DRUKKERIJ - PUBLICATIE
BASIS FIETSENMAKERIJ
BASIS FRIETERIJ
BASIS HOEDENMAKERIJ
BASIS IMKERIJ
BASIS INMAKERIJ
BASIS JUWELENMAKERIJ
BASIS KAASMAKERIJ
BASIS KAARSENMAKERIJ
BASIS KLEDINGMAKERij
BASIS MELKERIJ
BASIS MEUBELMAKERIJ
BASIS PLANTERIJ
BASIS REDERIJ
BASIS ROKERIJ
BASIS SCHOENMAKERIJ
BASIS SCHOONMAKERIJ
BASIS SLAGERIJ
BASIS SNOEPERIJ
BASIS SPEELGOEDMAKERIJ
BASIS STOOM-/ STRIJK- & WASSERIJ
BASIS VISSERIJ
BASIS ZIEDERIJ
BASIS ONTWERP
SHOP(S)
/
BASIS VISSERIJ
/
RIDDERVIS - FILET MET VEL - RAUW
In de bijlage van dit artikel vindt u mogelijks een afdrukbare infofiche.
RIDDERVIS - FILET MET VEL - RAUW
SALVELINUS ALPINUS
ID NUMMER
:
00.110.009
€ 10.000,00
*
Prijs per kilo
SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT PER FILET(STUK): *
Maak een keuze
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.100 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.200 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.300 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.400 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.500 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.600 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.700 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.800 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 0.900 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.000 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.100 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.200 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.300 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.400 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.500 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.600 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.700 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.800 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 1.900 KILO
GEWICHT PER FILET(STUK): 2.000 KILO
Je dient nog een keuze te maken uit de diverse productopties
Dit product is niet uit voorraad leverbaar
Aantal:
Bestellen
Omschrijving
BEEKRIDDER / TREKZALM / RIDDERVIS
ALGEMEEN
De riddervis, ook wel beekridder, bronsvis of trekzalm genoemd, behoort tot de familie zalmen, vandaar ook zijn bijnamen trekzalm of riddervis en wordt voornamelijk gekweekt in Italië en Ijsland. Het grootste voordeel van deze vis is dat hij relatief eenvoudig te kweken is en dat er ook minder visvoer nodig is dan voor bijvoorbeeld zalm.
De productie in het meer van Genève is de grootste met 60 tot 90 ton per jaar, hoewel er een grote productiedaling optrad in de jaren 70. Ze bereiken een verhandelbare grootte op 2 à 3-jarige leeftijd. Ze zijn dan gemiddeld 30 tot 35 cm groot en hebben een gewicht van ongeveer 400 g.
Qua smaak zit de riddervis tussen dat van zalm en forel in.
EIGENSCHAPPEN
BEWERKING
RAUW
VERWERKING
GEFILEERD
REEDS ONTDOOID
NEE
BEWARING
KOELING 0-4°C
VANGSTSEIZOEN
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
VANGSTGEBIED
FAO 02
FAO 08
FAO 27
FAO 04
FAO 18
FAO 67
FAO 05
FAO 21
VANGSTWATER
BRAK / ZOET / ZOUT
VANGSTMETHODEN
GEKWEEKT / GEVANGEN
VANGSTTUIGEN
HAKEN & LIJNEN
KIEUWNETTEN & SOORTGELIJKE NETTEN
MEER INFO
De beekridder is een vis uit de familie zalmen die tot 1 meter groot kan worden met een maximum gewicht van 1.5 kg..
De beekridder heeft een zeer noordelijke verspreiding en wordt gevonden in meren en rivieren van arctische en subarctische gebieden, zoals Noord-Scandinavië, Schotland, Groenland, Spitsbergen, het Hoge Noorden van Rusland (Kola, Nova Zembla, de noordkust van Siberië, de rivieren Ob, Jenisej en Pjasina), Canada en Alaska. Sommige individuen trekken in de zomer naar zee. Gedurende de zes weken dat ze daar blijven groeien ze razendsnel dankzij het overvloedige voedselaanbod. Er is ook een kleinere vorm die in bergmeren in de Alpen leeft: Salvelinus alpinus alpinus. Deze laatste vorm is erg variabel in uiterlijk, groeisnelheid en gedrag. Van meer tot meer kunnen er aanzienlijke verschillen zijn.
grade
AMBACHT, LANDBOUW & VISSERIJ
grade
ZELFSTANDIG ONDERNEMEN
grade
KENNIS WAARBORGEN
grade
KENNIS DOORGEVEN
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Functioneel
Analytisch
Marketing
Accepteer geselecteerde cookies
Weiger cookies