HEILBOT - RAUW - GEHEEL

REINHARDTIUS HIPPOGLOSSOIDES

ID NUMMER

: 00.110.060

€ 10.000,00 *

Prijs per kilo

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT PER STUK:

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

HEILBOT

ALGEMEEN

Deze magere vis heeft een zacht, suikerachtig witvlees dat op tilapia lijkt. Het is dikker en sterker dan kabeljauw. Omdat de smaak zo zoet is, past heilbot goed bij sterke kruiden zoals pesto, citroensap en basilicum.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	RAUW
VERWERKING	GEHEEL
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	KOELING 0-4°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X		X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 18	FAO 27	FAO 67
FAO 21	FAO 61	FAO 77

VANGSTWATER

ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

TRAWLNETTEN ZEGENS

MEER INFO

De heilbot is groenbruin tot zwartachtig van kleur en heeft een witte buik. De brede- en symmetrische mond van deze vis strekt zich uit onder de onderste ogen. De schubben zijn klein, glad en ingebed in de huid. De staart is halvemaanvormig.

De heilbot is de gigant onder de platvissen en staat daarom ook bekend als de ‘reus van de zee’. De heilbot kan (mits met rust gelaten) enorm groot worden, tot een lengte van 4,7 meter en met een gewicht van 320 kilogram.
Deze vis is een zoutwatervis en is in wateren te vinden op een diepte van 0 tot 1200 meter.

De vis leeft van schaaldieren, weekdieren, kabeljauw, makreel, haring en inktvis. Hij kan maximaal 50 jaar oud worden.

HEILBOT - RAUW - GEHEEL

CONTACT