|
Omdat handmatig worsten maken zonder tussenkomst van een worstenvuller een lastige en tijdrovende klus is, is dit apparaat een welkome aanvulling in elke slagerij. Deze professionele worstenvuller is geheel gemaakt van RVS en heeft een vulcapaciteit van 5 liter. De darmen of kunstdarmen die je gebruikt voor het maken van worsten schuif je over de vulbuis. Standaard wordt de worstenvuller geleverd met vier RVS vulbuizen van 16, 22, 32 en 38 mm doorsnee. Zo heb je altijd het juiste formaat vulbuis klaarliggen voor gebruik. De drukplaat is voorzien van een gat voor ontluchting en is mooi afgesloten met een seal. Met de drukplaat pers je handmatig het vlees in de vulbuis met behulp van een slinger. Je kunt op twee snelheden worsten draaien met deze stevige worstenvuller.
Eenvoudig en gecontroleerd worsten maken
Om worsten te maken met deze robuuste worstenvuller gebruik je een van de vier vulbuizen. De vulbuizen bepalen de dikte van de worst. Kantel het reservoir naar je toe en vul deze met ingrediënten. Over de vulpijp schuif je het omhulsel waarmee de worst gemaakt wordt en het is belangrijk deze goed vast te houden. Draai aan de slinger en de ingrediënten worden in de vulbuis geperst. Het is belangrijk dat het omhulsel zo strak mogelijk wordt gevuld en dat er geen lucht bijkomt. Als de worst klaar is dan draai je hem een aantal keer en haal je hem van de vulbuis. Omdat je met de hand de worsten vult, heb je veel controle en worden de worsten perfect gedoseerd.
Geschikt voor in de vaatwasser
Omdat een worstenvuller wordt gebruikt met verse ingrediënten is het belangrijk dat deze na gebruik goed schoongemaakt wordt. Het reservoir en de vulbuizen kun je eenvoudig losmaken. Aangezien de onderdelen gemaakt zijn van RVS kun je ze in de vaatwasser schoonmaken. Voor de drukplaat gebruik je een desinfectiemiddel en een vochtige doek. Na het schoonmaken zet je de worstenvuller eenvoudig weer in elkaar. Verder is de worstenvuller voorzien van vier rubberen pootjes zodat deze stabiel geplaatst kan worden zonder te verschuiven.
- Stevige, professionele worstenvuller
- Vulcapaciteit van wel 5L
- RVS behuizing en voetplaat
- RVS cilinder, as en drukplaat
- RVS schroefring en vulbuizen
- RVS moeren, bouten en schroeven
- Drukplaat met gat voor ontluchting
- Drukplaat mooi afgesloten met seal
- Uitvoergedeelte in een keer te verwijderen
- 2 snelheden voor perfect doseren
- Staat op 4 rubber voeten
- Gemakkelijk te reinigen
- Netto gewicht: 12 kg
- Vulcapaciteit: 5 liter
- Afmetingen cilinder: Ø140 x 320 mm
- Diameter uitvoer cilinder: Ø50 mm
- Afmetingen apparaat: B340 x D300 x H690 mm
- Vier RVS-vulbuizen van Ø16 m, Ø22 mm, Ø32 mm en Ø38 mm
|
