|
Zelf worsten maken met de hand is een lang en lastig proces. Om dit proces te versneller schakel je de hulp in van een professionele worstenvuller. Standaard wordt de worstenvuller geleverd met vier vulbuizen met een doorsnede van 16, 22, 32 en 38 mm. Voor het maken van worsten schuif je het omhulsel waar de worst in komt over de vulbuis. Dankzij een gat in de drukplaat voor de ontluchting komt er zo min mogelijk lucht in de gemaakte worsten. Ook wordt de drukplaat mooi afgesloten met een seal. Met de slinger aan de zijkant van het apparaat vul je gecontroleerd worsten op twee snelheden.
Snel handmatig worsten maken
Worsten maken met een worstenvuller is heel simpel. Je kiest het juiste formaat vulbuis en zet deze vast in de worstenvuller. Het reservoir kantel je naar je toe om deze te vullen met de ingrediënten voor je worst. Om te beginnen met vullen, schuif je het omhulsel over de vulbuis. Houd deze goed vast en begin te draaien aan de slinger. Hoe strakker de worst gedraaid wordt zonder lucht, hoe lekker deze zal zijn. Let er wel op dat je niet te strak vult anders kun je de worst niet meer knijpen om deze te vormen.
Efficiënt en simpel schoonmaken
Schoonmaken van horeca-apparaten is zeer belangrijk voor een goede hygiëne in elke keuken dus ook in de slagerij. Aangezien alle onderdelen van de worstenvuller gemaakt zijn van RVS, kun je alle te verwijderen onderdelen in de vaatwasser stoppen om schoon te maken. De drukplaat is niet los te maken maar reinig je simpel met een vochtige doek en desinfectiemiddel. Zodra alles schoon is, kun je de onderdelen weer in de worstenvuller plaatsen. Verder is de worstenvuller voorzien van vier rubberen pootjes zodat deze stabiel geplaatst kan worden zonder te verschuiven.
- Stevige, professionele worstenvuller
- RVS behuizing en voetplaat
- RVS cilinder, as en drukplaat
- RVS schroefring en vulbuizen
- RVS moeren, bouten en schroeven
- Drukplaat met gat voor ontluchting
- Drukplaat mooi afgesloten met seal
- Uitvoergedeelte in een keer te verwijderen
- 2 snelheden voor perfect doseren
- Staat op 4 rubber voeten
- Gemakkelijk te reinigen
- Netto gewicht: 13 kg
- Vulcapaciteit: 7 liter
- Afmetingen cilinder: Ø140 x 460 mm
- Diameter uitvoer cilinder: Ø50 mm
- Afmetingen apparaat: B830 x D300 x H340 mm
- Vier RVS-vulbuizen van Ø16 m, Ø22 mm, Ø32 mm en Ø38 mm
|
