De watermeloen is een eenjarige, eenhuizige plant uit de familie Cucurbitaceae met grote, grijs-groene gelobde bladeren. De bloemen zijn eenslachtig en geel tot wit van kleur. De vruchten, die afhankelijk van de soort kunnen variëren in gewicht van 1 tot 50 kg, bevatten vochtig, zoet vruchtvlees.
Een watermeloen heet niet voor niets watermeloen: het bestaat voor 95% uit water! Maar daarnaast bevat het onder andere ook ijzer, vezels, kalium, vitamine C, lycopeen en bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant: deze beschermt de lichaamscellen tegen schadelijke invloeden.
De meeste watermeloenen hebben rood vruchtvlees, het is dus leuk voor de afwisseling en de verrassing om deze geelvlezige variëteit te telen! De smaak is net zo fris, zoet en sappig als de rode... Aan de buitenkant zijn de vruchten lichtgroen met donkergroene marmering, 24x20 cm groot en met een gemiddeld gewicht van 3-4 kg. Een vrij kleine watermeloen dus, die goede kansen biedt voor een ruime oogst onder glas.
|
