De watermeloen is een eenjarige, eenhuizige plant uit de familie Cucurbitaceae met grote, grijs-groene gelobde bladeren. De bloemen zijn eenslachtig en geel tot wit van kleur. De vruchten, die afhankelijk van de soort kunnen variëren in gewicht van 1 tot 50 kg, bevatten vochtig, zoet vruchtvlees.
Een watermeloen heet niet voor niets watermeloen: het bestaat voor 95% uit water! Maar daarnaast bevat het onder andere ook ijzer, vezels, kalium, vitamine C, lycopeen en bètacaroteen. Bètacaroteen is een antioxidant: deze beschermt de lichaamscellen tegen schadelijke invloeden.
De Sugar Baby is een vrij klein watermeloentje (toch altijd nog goed voor 3-5 kg) met zeer donkergroene schil en rood, sappig vruchtvlees. Door vrij vroege rijping en kleine vruchtmaat is dit een goede kanshebber voor ons klimaat, hoewel kweek onder plastic of glas wel noodzakelijk blijft.
|
