Deze eenjarige plant wordt als groente geteeld. Veldsla kan zowel vers als gestoofd worden gegeten, die smaak heeft iets nootachtigs.
Veldsla zit boordevol vitamine A en C, omega 3 en caroteen. Ook bevat het haast geen calorieën. Dat maakt dat veldsla goed is voor jouw bloedvaten en het risico op een hartaanval vermindert. Ook heeft de veldsla een gunstige invloed op de werking van de ogen.
Dit traditionele Noord-Hollandse ras werd vanwege het lange blad ook wel “hazenoren” genoemd. Snelgroeiend soort met forse, langwerpige blaadjes. Dit ras bevriest niet snel, zeker als in de winter een goede bescherming d.m.v. glas wordt gegeven. |
