TIJGERGARNAAL - VANNAMEI - STAART GP

LITOPENAEUS VANNAMEI

ID NUMMER

: 00.100.023

SELECTEER JOUW GEWENSTE SCAMPIMAAT: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

VANNAMEIGARNAAL

ALGEMEEN

De vannamei garnaal lijkt op de tijgergarnaal maar toch de Black Tiger-garnalen en Vannamei-garnalen verschillen op veel manieren van elkaar. Zo heeft de zwarte tijgergarnaal donkere strepen op zijn staart en heeft hij een stevigere schaal in vergelijking met andere garnalensoorten.

De vannamei hoort de goedkopere versie van de tijgergarnaal te zijn en is iets glazerig van vlees dan de tijgergarnaal. Ideaal voor het verwerken in gerechten.

Deze garnaaltjes werden reeds gekuist, klaar om onmiddellijk te gebruiken.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	RAUW
VERWERKING	STAART
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	VRIEZER -18°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 31	FAO 71	FAO 77
FAO 87

VANGSTWATER

BRAK / ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEKWEEKT / GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

BOOMKOR DUBBELE BORDENTRAWL SPANTRAWL TRAWLNET

MEER INFO

Oorspronkelijk is Litopenaeus vannamei afkomstig uit de oostelijke Grote Oceaan en komt voor van de westkust van Mexico tot aan de westkust van Peru. De soort leeft alleen in wateren die gedurende het hele jaar door boven de 20°C blijven.

Voor Mexicaanse vissers was Litopenaeus vannamei altijd al een belangrijke soort, maar in de loop van de 20e eeuw is men begonnen deze soort op grote schaal te kweken, in eerste instantie in de Amerika's, maar later ook in Azië (met name China, Thailand, Vietnam en Indonesië) grotendeels ter vervanging van de inheemse Aziatische tijgergarnaal Penaeus monodon. Sinds 2004 is het de meest gekweekte garnalensoort ter wereld, dat jaar werd er naar schatting 1.116.000 ton van gekweekt. De soort wordt verhandeld onder namen als 'witte garnaal', 'witpootgarnaal' of 'Vannamei-garnaal'.

TIJGERGARNAAL - VANNAMEI - STAART GP

CONTACT