TIJGERNOOT - MEEL

CYPERUS ESCULENTUS

ID NUMMER

: 08.605.026

€ 36,95 *

Prijs per kilo

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT: *

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Informatie

TIJGERNOTEN

ALGEMEEN

Tijgernoten of aardamandelen zijn de wortelknolletjes van de eeuwenoude grassoort knolcyperus. De knolletjes worden na de oogst gewassen en gedroogd. In Afrika zijn tijgernoten al eeuwenlang gekend voor hun hoge voedingswaarde. Spanjaarden noemen tijgernoten chufa's en gebruiken ze als basisingrediënt voor het Valenciaanse drankje horchata.

GEBRUIK

Tijgernotenmeel is ideaal om heerlijk gebak of pannekoeken mee te maken. Dankzij de zoete smaak van tijgernotenmeel hoef je bovendien minder suiker aan je beslag toe te voegen. Tijgernotenmeel geeft ook een lekkere nootachtige smaak aan hartige baksels. Tijgernotenmeel is wat droger dan ander meel. Je kan daarom wat extra vocht toevoegen in de vorm van bijvoorbeeld appelmoes of pompoenpuree.

Vervang tarwemeel in recepten geheel of gedeeltelijk door tijgernotenmeel. Gebruik het in beslag voor cake, muffins, koekjes, brownies en zelfs brood. Of meng 1 deel chufameel met 3 delen water in je blender voor supersnelle horchata.

BEWAREN

Donker, koel en droog bewaren.

VRIJ VAN

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SUIKER

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

ZOUT

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

Energie (kJ)

1937

Engerie (Kcal)

463

Eiwitten (gram)

Koolhydraten (gram)

Suiker (gram)

Vet (gram)

* waarvan verzadigd (gram)

5.3

Zout (gram)

0.05

Vezels (gram)

BEWAREN

KOEL & DROOG +7°

TIJGERNOOT - MEEL

VRIJ VAN

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

CONTACT