TIJGERGARNAAL - JAPANS - GEHEEL

PENAEUS JAPONICUS

ID NUMMER

: 00.100.019

SELECTEER JOUW GEWENSTE GAMBAMAAT: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

JAPANSE TIJGERGARNAAL

ALGEMEEN

Marsupenaeus is een geslacht van garnalen. Het bevat een enkele soort, Marsupenaeus japonicus, bekend als de kuruma garnaal, kuruma garnaal, of Japanse tijger garnaal. Hij komt van nature voor in baaien en zeeën van de Indo-West Pacific, maar heeft ook als Lessepsische migrant de Middellandse Zee bereikt.

M. japonicus is dus als Lessepsische migrant de Middellandse Zee binnengekomen, via het Suezkanaal. Het werd voor het eerst waargenomen in Egypte in 1924 en heeft zich sindsdien verspreid door de Levant en rond de kust van Turkije. Verdere populaties zijn vastgesteld nadat de soort werd vrijgelaten op verschillende locaties in Frankrijk, Italië en Griekenland.

Mannetjes van M. japonicus kunnen een totale lengte van 17 cm bereiken, terwijl vrouwtjes 27 cm en een massa van 130 gram kunnen bereiken, waardoor het een van de grootste soorten in de familie Penaeidae is. Het lichaam is bleek, met bruine banden over de rug, terwijl de pereiopoden en pleopoden (respectievelijk loop- en zwembenen) lichtgeel zijn bij hun basis en blauw bij de uiteinden. Het rostrum draagt 8-10 stekels aan de bovenkant en een of twee onder.

Het is een van de grootste soorten garnalen en is daarom een van de economisch belangrijkste soorten in de familie.

SORTERING

MAAT

01/02 = 02 TOT 04 STUKS PER KILO
02/04 = 04 TOT 08 STUKS PER KILO
04/06 = 08 TOT 12 STUKS PER KILO
06/08 = 12 TOT 16 STUKS PER KILO
08/12 = 16 TOT 24 STUKS PER KILO
13/15 = 26 TOT 30 STUKS PER KILO
16/20 = 32 TOT 40 STUKS PER KILO
21/25 = 42 TOT 50 STUKS PER KILO
26/31 = 52 TOT 62 STUKS PER KILO

VERWERKING

HOSO (HEAD ON SHELL ON) = GEHEEL MET KOP EN SCHAAL
HLSO EP (HEADLESS SHELL ON EASY PEEL) = ZONDER KOP / MET SCHAAL EN RUGINSNEDE OM NA BEREIDING SNEL TE PELLEN
HOTO BP (HEAD ON TAIL ON BODY PEELED) = MET KOP / ZONDER SCHAAL
P&D (PEELED AND DEVEINED) = ZONDER KOP / ZONDER SCSHAAL / VERWIJDERD DARMKANAAL

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	RAUW
VERWERKING	GEHEEL
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	VRIEZER -18°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED



FAO 27	FAO 51	FAO 71
FAO 31	FAO 57
FAO 37	FAO 61

VANGSTWATER

BRAK / ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEKWEEKT / GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

KORVEN / VALLEN

VANGSTMETHODEN

KWEEK OP LAND / KWEEK OP ZEE

MEER INFO

TIJGERGARNAAL - JAPANS - GEHEEL

CONTACT