|
Teff gebruik je net als quinoa vlokken, perfect om af te wisselen.
Teff vlokjes zijn net als de zaadjes mini. Je kan ze rauw of gekookt gebruiken. Rauw kunnen ze bij de muesli, of als topping in je smoothie.
Breng 1/2 kop teff vlokken aan de kook ze zachtjes sudderend in 2 koppen water, gedurende 20 minuten. afgedekt sudderen op een laag vuur tot pap. Verdik soepen en stoofschotels door teff vlokken mee te laten sudderen. Gebruik teff vlokken ook om mee te paneren, of nog ze toe aan puree voor kroketjes.
|
