TAYER - WORTEL

Deze sierlijke bladplant is in de tropen zeer geliefd vanwege de eetbare knollen. Het blad van de Xanthosoma brasiliense (833000) is zachter en populairder, maar het blad van deze Tajer is (vooral jong) ook zeer goed eetbaar. Het hoofddoel van de teelt van deze Tajer zijn vooral de flinke knollen die de plant vormt. In Suriname worden knollen gekookt, gebakken of gefrituurd, heel populair is het gerecht Pom, dat meestal van deze Tajer gemaakt wordt.