Name: BIZON - BIEFSTUK
Availability: InStock

BIZON - BIEFSTUK

BISON BISON

ID NUMMER

: 09.002.001

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT: *

VACUÜM VERPAKKEN: *

BANK VAN AMBACHT

AMERIKAANSE BIZON

ALGEMEEN

De bizon of Amerikaanse bizon is een Noord-Amerikaans zoogdier uit de familie van de holhoornigen. Door de Franse ontdekkingsreiziger Samuel de Champlain werd het dier in 1625 "buffalo" genoemd, afgeleid van het Franse woord boeuf voor rund.

EIGENSCHAPPEN

GEWICHT - ♀	360 TOT 540 KG
GEWICHT - ♂	460 TOT 990 KG
LENGTE	280 CM
MAX. LEEFTIJD	25 JAAR
DRACHTTIJD	283 DAGEN
BEDREIGD	STABIEL

HET VLEES

SMAAK

Het vlees van de bizon is bijzonder smakelijk. Het is te vergelijken met rundvlees, maar dan nog donkerder en zoeter. Waar de smaak van rundvlees voor een groot gedeelte wordt bepaald door het vet, is de smaak van bizonvlees nog puurder.

EIGENSCHAPPEN

VERWERKING	RAUW
HOUDBAARHEID - MIN.	2 DAGEN
HOUDBAARHEID - MAX	3 DAGEN
BEWAARMETHODE	KOELING 0-4°C
GESCHIKT OM IN TE VRIEZEN	JA - MAX. 6 MAANDEN
INVRIESDATUM	N.V.T.

HERKOMST

GEBOREN	VERENIGDE STATEN
GEHOUDEN	VERENIGDE STATEN
GESLACHT	VERENIGDE STATEN
UITGEBEEND	BELGIË

INGREDIËNTEN

-

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

ENERGIE - KJ	499
ENERGIE - KCAL	118
VET - GRAM	1.1
WAARVAN VERZADIGD - GRAM	0.4
WAARVAN ONVERZADIGD - GRAM	-
KOOLHYDRATEN - GRAM	<0.5
WAARVAN SUIKERS - GRAM	<0.5
EIWITTEN - GRAM	2.8
ZOUTEN - GRAM	0.1

ALLERGENEN

Onder het tabblad 'Informatie' tref je een opsomming van allergenen en eventuele overtuigingen aan. Staat er een vinkje naast de omschrijving dan is dit gerecht vrij van de betreffende allergenen en geschikt voor de betreffende overtuiging.

EENHEID

NETTOGEWICHT PER PORTIE

Naar keuze.

HALAL

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

NOTEN

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SUIKER

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

ZOUT

BELGIË

BIZON - BIEFSTUK