IPA is kort voor de biercategorie India Pale Ale, de amberkleurige bieren met meer hop.
India Pale Ale is een term uit de 18e eeuw. Engeland vervoerde toen bier naar India met zeilschepen. Zo’n reis duurde 5 maanden, dus voegden de Britten meer hop toe aan het bier om het langer houdbaar te maken. Zo ontstond de India Ale en nog later de India Pale Ale.
|