STRANDKRAB - LEVEND

CARCINUS MAENAS

ID NUMMER

: 00.103.027

SELECTEER HET GEWENSTE SCHAALDIERGEWICHT: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

STRANDKRAB

ALGEMEEN

De strandkrab is een kreeftachtige die beduidend kleiner blijft dan de Bruine krab (Noordzeekrab) en wordt slechts 4 tot 6 centimeter groot, mannetjes worden iets groter dan vrouwtjes.

Strandkrabbetjes worden voornamelijk gebruikt om heerlijke bisques van te maken. De krabbetjes blijven zo lang mogelijk in de bouillon, zo kunnen de smaken optimaal worden afgegeven.

Deze strandkrabben zijn levend en hebben een gemiddeld gewicht van 60 gram.

EIGENSCHAPPEN

BEWERKING	LEVEND
VERWERKING	GEHEEL
REEDS ONTDOOID	NEE
BEWARING	KOELING 0-4°C

VANGSTSEIZOEN

01	02	03	04	05	06	07	08	09	10	11	12
X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X	X

VANGSTGEBIED


FAO 05	FAO 21	FAO 27
FAO 34	FAO 37	FAO 47
FAO 57	FAO 61	FAO 67
FAO 77	FAO 81

VANGSTWATER

BRAK / ZOUT

VANGSTMETHODEN

GEKWEEKT / GEVANGEN

VANGSTTUIGEN

-

MEER INFO

Strandkrabben leven op zanderige en rotsachtige kusten en lopen zoals de meeste krabben zijwaarts. Ze zijn vooral nachtactief en graven zich overdag in. Het voedsel bestaat uit kleine kreeftachtigen, borstelwormen, tweekleppigen en andere zeedieren. Ze kunnen erg agressief zijn. Bij bedreiging plaatst het dier zich in gevechtshouding met opgeheven, altijd openstaande scharen. Afgeworpen of afgebroken ledematen groeien later weer aan door vervelling.

De kleur is erg variabel en varieert van bruin tot groenachtig, het omhooggeklapte staartdeel op de buik is vaak roodbruin van kleur. Het dier heeft een hard pantser. Aan de voorzijde van het lichaam bevinden zich 3 driehoekige tanden, die tussen de gesteelde ogen staan.

Het onderscheid tussen mannetjes en vrouwtjes is aan de onderkant van de krab te zien. Een mannetje heeft daar een duidelijke driehoek bestaand uit drie segmenten, een vrouwtje een bijenkorfachtige structuur bestaand uit vijf segmenten.

Strandkrabben leven op zanderige en rotsachtige kusten en lopen zoals de meeste krabben zijwaarts. Ze zijn vooral nachtactief en graven zich overdag in. Het voedsel bestaat uit kleine kreeftachtigen, borstelwormen, tweekleppigen en andere zeedieren. Ze kunnen erg agressief zijn. Bij bedreiging plaatst het dier zich in gevechtshouding met opgeheven, altijd openstaande scharen. Afgeworpen of afgebroken ledematen groeien later weer aan door vervelling.

STRANDKRAB - LEVEND

CONTACT