BLUE STILTON
BLUE STILTON
KOEMELK

ID NUMMER

06.001.007

BANK VAN AMBACHT
 

 

 BLUE STILTON 
 
 ALGEMEEN
 
Stilton is een brokkelige kaassoort, uit de Engelse regio's Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire. De naam Stilton is afgeleid van een dorp Stilton in Cambridgeshire, waar de kaas echter nooit geproduceerd is. 
We onderscheiden twee varianten:
  • Een blauwschimmelkaas, die een sterke geur heeft, en zacht is van smaak
  • Een witte variant, met een iets andere bereidingswijze, circa vier weken oud
Stilton wordt vaak met bleekselderij gegeten of aan selderijsoep toegevoegd. Traditioneel wordt port bij de stilton gedronken, dikwijls als dessert.
 
Tijdens Kerstmis wordt er traditioneel stilton gegeten, waarbij een fles port ondersteboven in een grote, hele kaas is geplaatst. Hierbij vermengt de smaak van de port zich in circa drie weken met die van de kaas.
 
 INGREDIËNTEN
 
  -
 
 EIGENSCHAPPEN
 
MELK KOE
STREMSEL DIERLIJK
VERWERKING GEPASTEURISEERD
KORST EETBAAR
VETPERCENTAGE 48%
STRUCTUUR HALFHARD
RIJPING 5 MAANDEN
GEWICHT WIEL 8 KILO
   
 KAASMAKER(S)
   
-  
   
 VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM
   
ENERGIE (KJ)
  
ENERGIE (KCAL)
  
VETTEN (GRAM)
  
VERZADIGDE VETZURGEN (GRAM)
  
KOOLHYDRATEN (GRAM)
  
SUIKERS (GRAM)
  
EIWITTEN (GRAM)
  
ZOUT (GRAM)
  
 ALLERGENEN
X   X  
  AARDNOTEN   SELDERIJ
  EIEREN   SESAMZAAD
  GLUTEN   SOJA
  LUPINE   SUIKER
 X MELK   SULFIET
  MOSTERD   VIS
  NOTEN   WEEKDIEREN
  SCHAALDIEREN X ZOUT
  
VERENIGD KONINKRIJK

CONTACT

  • BANK VAN AMBACHT

  • 0032/491.28.00.93

  • KOEVOETSTRAAT 1

  • 3191 HEVER

  • BE1004.983.445

* = prijzen zijn inclusief btw

Powered by CCV Shop

Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies Weiger cookies