STENGELSLA - CELTUCE - KOOL

LACTUCA SATIVA VAR ANGUSTANA

ID NUMMER

: 08.403.278

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

STENGELSLA

Stengelsla is een slavariëteit geteeld om de stengel. Andere namen voor deze slavariëteit zijn celtuce, selderijsla, aspergesla of Chinese sla. In China heet het wosun of woju. De oude Egyptenaren aten al stengelsla, maar ook in de Chinese keuken heeft deze sla een lange traditie.

GEBRUIK

Ook de bladeren , en dan liefst de jonge bladeren kunnen gebruikt worden als groente, en klaar gemaakt worden als spinazie. De stengel is enkele dagen in de koelkast houdbaar. Stengelsla bevat een beetje kalium, maar zeer weinig koolhydraten het is een caloriearme groente.

STENGELSLA - CELTUCE - KOOL

CONTACT