SOJA - BROKKEN - GEDROOGD - FIJN

GLYCINE MAX

ID NUMMER

: 08.405.042

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

SOJA

Sojastukjes woorden gemaakt van ontvet sojameel, dat in verschillende vormen wordt gepoft en geperst, waarna het wordt gedroogd. De echte naam is “Textured Vegetable Protein” en dat is precies wat het is : sojastukjes in verschillende vormen, vol plantaardige eiwitten, en met een stevigere bite dan bijvoorbeeld tofu, ook na het koken of bakken.

GEBRUIK

Groffe sojastukjes wellen duurt vrij lang - je kan ze beter eerst 20 minuten koken tot ze zacht zijn. Al in deze fase kan je eventueel bouillonpoeder toevoegen, gerookte vegan tamari een andere condimenten. Knijp de stukjes daarna goed uit, en vervolgens kan je er mee aan de slag in curry gerechten, in ovenschotels, gebakken stukjes in slaatjes, als kebab of op spiesjes, in broodjes ‘shoarma’, in tomatensaus enzovoort.

SOJA - BROKKEN - GEDROOGD - FIJN

CONTACT