Er zijn twee verschillende manieren om voedingswaren te roken, roken op koude temperatuur (gerookte zalm, heilbot) en roken op warme temperatuur (makreel, forel).
Hét grote voordeel van de Oskar S smoker is dat het een multifunctioneel 2-in-1 toestel is. De Oskar S kan zowel worden gebruikt als rookoven (warm en koud) en als barbecue. Ideaal dus als je graag eens afwisselt.
Dankzij z’n geëmailleerde afwerking is dit 2-in-1 toestel uiterst kwalitatief en heel eenvoudig in onderhoud.
Wanneer je de Oskar S smoker gebruikt om je bereiding te roken, kan je ervoor kiezen je ingrediënten op de robuuste roosters uit verchroomd staal te leggen of je hangt ze simpelweg op aan de voorziene stevige ophanghaken binnenin je rookoven. Dankzij de regelbare luchttoevoer en de geïntegreerde thermometer behoud je maximale controle. |