Rammenas heeft een licht pittige smaak die milder is dan die van radijs. Als je de rammenas verwarmt, wordt hij milder en lijkt de smaak meer op die van meiraapjes. Rammenas kun je in plakjes als snack gebruiken, maar je kunt rammenas ook zo gebruiken: Rauw in een friszure salade of roerbakschotel.
De Romeinen brachten de Rammenas in Europa. Inmiddels dreigt deze pittige knolgroente weer in de vergetelheid te verdwijnen… Eet ze rauw (met een lekker pilsje ernaast) of meng ze door roerbakgroenten. We leveren een goede selectie, die extra donker is. |
