De smaak van radijsjes is anders dan ze doen vermoeden: in plaats van lief en zacht zijn ze juist scherp, fris en peper-achtig. Doordat ze fris maar pittig zijn, zijn ze de perfecte compagnon voor een simpele salade. Als je ze echter verwarmt, wordt de pittige smaak zachter en de structuur nog sappiger.
Een nieuwe kleur in het halflange ‘French Breakfast’- type: diep purperroze met een wit uiteinde. De smaak is zoals het hoort: lekker knapperig met een tikje hitte. |