De smaak van radijsjes is anders dan ze doen vermoeden: in plaats van lief en zacht zijn ze juist scherp, fris en peper-achtig. Doordat ze fris maar pittig zijn, zijn ze de perfecte compagnon voor een simpele salade. Als je ze echter verwarmt, wordt de pittige smaak zachter en de structuur nog sappiger.
Radijsjes zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. De kleine knolletjes zitten vol calcium en magnesium. Daarnaast zijn radijsjes heel goed voor je lever. Ze zouden het lichaam zuiveren en giftige stoffen uit je bloed filteren.
De Cherry Belle is een rode radijs voor vroege en zomerteelt. Dit middengrote, betrouwbare ras wordt niet zo snel voos en is dus extra geschikt voor de zomerteelt. |
