POSTELEIN - GEWONE GROENE - ZADEN

PORTULACA OLERACEA

ID NUMMER

: 08.400.209

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

POSTELEIN

Postelein is een redelijk onbekende 'vergeten' groente. Jammer, want de verfijnde, scherpe, lichtzure smaak van postelein past in tal van gerechten.

Postelein bevat opvallend veel vitamines, mineralen en vezels. Zo zijn de vitamines A, C en folaat (vitamine B11) in ruime hoeveelheden te vinden. Ook bevat deze friszure bladgroente tal van mineralen. Calcium is bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd.

ZAAIMETHODE

Een echte koukleum, wacht met zaaien tot het lekker warm is: in de kas v.a. april, buiten vanaf mei. Zaaibed bedekken met vochtige lappen of zakken bespoedigt het kiemen. Derde dag zakken verwijderen.

POSTELEIN - GEWONE GROENE - ZADEN

CONTACT