Pompoenen zijn zeer oude cultuurgewassen en vormen samen met kalebassen en komkommers een familie. In Midden- en Zuid-Amerika werden al tussen 9000 en 7000 jaar v.Chr. pompoenen verbouwd. In de 16e eeuw werd de pompoen voor het eerst in Europa geïntroduceerd.
De meest bekende pompoen is de oranje pompoen. De smaak van deze pompoen is zacht en melig. Door de zachte smaak is hij perfect in gerechten met veel smaakmakers zoals chutney en curry. Ook wordt deze pompoen veel gebruikt voor de bekende pompoensoep.
Pompoen bevat weinig kilocalorieën en veel vezels. Ideaal dus als je gezond wilt eten. De vezels zorgen ervoor dat je goed gevuld bent en helpen je darmen gezond te houden. Daarnaast krijg je via pompoen lekker veel ijzer, calcium, vitamine C en E binnen.
Dit type komt van oorsprong uit Australië en beleeft nu een spectaculaire Amerikaanse verbetering in smaak en oogst. De vruchten zijn afgeplat en scherp gegroefd, grijs tot blauwgrijs van kleur met een ruwe textuur. Het dieporanje vruchtvlees is zoet, droog en van uitstekende kwaliteit en smaak. De gemiddelde diameter is ruim 30 cm met een hoogte van 18-20 cm. Ze wegen 10-15 kg, de rankende planten hebben een flinke groeikracht. |
