Peperbes, een voluit Chinese, medicinale plant. Bij ons gedraagt de plant zich als een meerjarige, winterharde klimmer. Als de plant na enige jaren volwassen is verschijnen in de lente de trossen met lichtroze, hangende bloemen gevolgd door aren met felrode bessen. Deze bessen hebben een rustgevende en stimulerende werking. Je zou kunnen zeggen, dat dit de klimmende Ginseng is... Gebruik de bessen alleen bij volle afrijping. Ze hebben zure, zoete, zoute, hete en bitter smaken in zich! Vandaar de naam “Wu-Wei-Zi”, wat “Vijf-Smaken-Vrucht” betekent.
|
