PEPERBES - GEDROOGD - BOLLETJES - ROZE

SCHISANDRA CHINENSIS

ID NUMMER

: 08.505.169

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving

ROZE PEPER

Roze pepers zijn in feite geen echte peperbolletjes, maar rooskleurige ronde bessen van een Braziliaanse struik. Na het oogsten worden onze besjes natuurlijk in de zon gedroogd. Hierdoor behouden ze hun mooie roze kleur en lekkere smaak. .

Roze peperbessen hebben een mild, zoet aroma. Hierdoor komen ze het best tot hun recht in gerechten waar geen andere krachtige kruiden in worden gebruikt. Bovendien zorgen ze voor een leuk kleurrijk accent.

GEBRUIK

Roze peper is ideaal voor het op smaak brengen van salades, lichte sauzen en vis. Het geeft kruiding aan terrine van zalm of vissoep. Roze peper is ook erg lekker bij een carpaccio van courgette of in wortelsoep. Of gebruik wat roze peper eens als verrassende toets in fruitdesserts of bij ijs.

PEPERBES - GEDROOGD - BOLLETJES - ROZE

CONTACT