Zeer aromatische, gele, hete peper. Blokvormige, gekreukelde vorm. Lijkt op ajoema, maar groter en meer gedeukt. Zeer populair in Suriname. De geur alleen al….
Deze peper meet 100.000-350.000 Scoville.
We drukken de heetheid van pepers uit in eenheden Scoville. Pure Capsaïcine meet 15-16 miljoen Scoville.
|