In het centrum van een gebied gewijd aan de productie van wijn, in de suggestieve kelders van de Rocca di Sala Baganza, is de "Cantina dei Musei del Cibo" opgezet, een tentoonstelling en zintuiglijk pad, ingevoegd in het bredere circuit van de Voedselmusea van de provincie Parma (Museum van Parmigiano Reggiano in Soragna, Pasta en Tomaat in Collecchio, van Salame in Felino, Prosciutto en salami in Langhirano) volledig gewijd aan Parma wijn, zijn geschiedenis en zijn cultuur. |