OLIJFKOMKOMMER - ZADEN

CYCLANTHERA PEDATA

ID NUMMER

: 08.400.169

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving
Informatie

KOMKOMMER

Komkommers worden meestal onrijp geoogst, behalve als de schil juist extra fraai wordt bij rijping. Onrijpe vruchten worden gesneden en rauw in salades verwerkt, rijpe vruchten kunnen zoals een meloen worden leeggelepeld. Veel kleine komkommerachtigen of (extreem) jong geoogste vruchten worden als augurkje (gezuurd) of als gezond snoepje (snack) bij een drankje of etentje gegeten.

Klimmer of kruiper met sierlijke bladeren, die lijken op esdoornblad. De gele bloemetjes geuren heerlijk, eerst komt een overvloed aan mannelijke bloemen en dan opeens ontwikkelen zich in de oksels uit de vrouwelijke bloemen de hoornvormige vruchtjes. Ze zijn bij 3-5 cm oogstrijp. Op dezelfde manier inmaken als augurkjes of rauw in salades. Soms zijn ze glad, soms ook (zacht) gestekeld. Dit Peruaanse wondertje is cholesterol verlagend. In Peru worden de vruchten ook wel groter geoogst, 10-30 cm, de vruchten worden dan vooral voor het vullen met gerechten gebruikt, wat de Spaanse naam Pepino de Rellenar (Stuffing Cucumber) heeft opgeleverd.

Bittervrij, lang, groen, vruchtbaar. Verdraagt goed nachtelijke afkoeling. De echte professioneel geteelde komkommer.

ZAAIMETHODE

Zaaien kan binnen vanaf eind maart - eind mei. De meeste rassen groeien goed buiten, in de kas is het succes en de oogst groter. Uitplanten: in de kas vanaf eind april, buiten vanaf eind mei. Niet alleen op de datum, maar vooral op het weer letten!

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

KOEL & DROOG +7°

OLIJFKOMKOMMER - ZADEN

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

CONTACT