| Koudgeperste oliën zitten boordevol essentiële antioxidanten en vitamines. Ze zijn rijk aan vitamine E. Ze hebben ook antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen die blootstelling aan infecties voorkomen.
Koudpersen is een mechanisch proces waarbij de olie wordt gewonnen en gescheiden van de zaden of noten zonder chemische tussenkomst en zonder toevoeging van enige stoffen bij een temperatuur die niet hoger is dan 35° C
Met deze methode kunnen de voedingsstoffen en vitamines in de olie zelf worden vastgehouden zonder te worden geëxtraheerd, omdat er geen externe warmte wordt toegevoegd.
|
