| Maïs heeft uiteraard een typische zoete (popcorn) smaak. Verder heeft het een lichte karton smaak en een grasachtige/honingachtige tint.
Deze maisvlokken zijn zuiver gedroogde en geplette maiskorrels. Het is een eenvoudig natuurproduct zonder extra suiker, zout of vet.
De mais voor deze vlokken is biologisch geteeld zonder pesticiden en herbiciden. Mais is bovendien van nature glutenvrij.
Bij bier geven ze een lichtere kleur dan pilsmout en resulteren in drogere bieren waardoor het hopkarakter beter tot uiting komt. Kunnen tot 40 % gebruikt worden om ‘light’ bieren te brouwen.
|
