| Samenstelling en vinificatie druiven: chardonnay: 45%* pinot noir: 40%* pinot meunier: 15%* + reservewijnen, tenminste 10% en soms zelfs meer dan 20% om de stijl te kunnen garanderen van deze demi-sec. Crus: samengesteld uit meer dan 55 crus*. Geur en smaak schitterende, intens goudgele kleur. Rijke en intense neus met aroma’s van amandel en hazelnoot en rooster- tonen. Na enkele jaren rijping ontwikkelt de geur zich naar diepere tonen van honing en dennenhars. De smaak is vol, rond en rijk. Serveer tussen 6° en 8°c. Wijn en spijs deze wijn geeft zowel zoete als hartige gerechten een extra dimensie, met name desserts en gebak. Harmony geeft gerechten een diepere en meer intense smaak. |
