| Eerste champagnewijn zonder dosage. Uitsluitend samengesteld uit oogsten van hetzelfde jaar, verkozen voor het perfect evenwicht tussen maturiteit en lage zuurtegraad. Specifieke samenstelling en niet enkel een Brut zonder toevoeging van dosage. Een intense en complexe, zeer frisse neus, met vruchtennoten (citrusvruchten, witte vruchten), vleugen bloemaroma (kamperfoelie) en jodium, die de perceptie van uiterste frisheid nog meer benadrukken. Deze lichte en delicate wijn, met een lang uitlopende nasmaak wordt gekenmerkt door een grote puurheid. Serveertemperatuur : tussen 8° en 10°C. HARMONIE WIJNEN / GERECHTEN Deze wijn past perfect bij zeevruchten, sushis, ceviche van witte vis, maar ook bij jonge parmezaan of een pata negra ham. |
