Kruisbessen variëren in smaak van zuurzoet tot zoet.
Je kunt ze rauw opeten, maar verwerkt in taartvulling, pudding en vlaai smaken ze ook heerlijk. Je kunt ze ook pureren en er kruisbessenmousse of –saus van maken. Kruisbessen zijn ook een heerlijke zoete toevoeging aan yoghurt en vla.
De Invicta geeft een hoge opbrengst van bleekgroene vruchten, die tamelijk vroeg oogstbaar zijn. De vruchten zijn stevig, niet vatbaar voor Amerikaanse kruisbessenmeeldauw en redelijk goed van smaak.
|