KOOLRABI - LANRO - VRUCHT

BRASSICA OLERACEA ACEPHALA VAR GONGYLODES

ID NUMMER

: 08.403.170

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving
Informatie

KOOLRABI

Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Rauwe koolrabi smaakt selderij-achtig. Gekookt lijkt de smaak op die van bloemkool, maar net wat pittiger.

Tip: Eet ze jong, eet ze klein, echter doorgegroeide knollen blijven overigens ook lang mals.

GEBRUIK

De koolrabi heeft dus een lage klimaatbelasting en is daarnaast een gezonde, natuurlijke voedingsstoffenbron: het bevat onder meer calcium, kalium, magnesium, en voedingsvezels is rijk aan vitamine C. Het blad van de koolrabi bevat ontzettend veel vitamine A, dat ook veel in vlees te vinden is.

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

KOEL & DROOG +7°

KOOLRABI - LANRO - VRUCHT

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

CONTACT