KOMKOMMER / AUGURK - SALT AND PEPPER - ZADEN

KOMKOMMER / AUGURK - SALT AND PEPPER - ZADEN

CUCUMIS SATIVUS

ID NUMMER

: 08.400.222

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving
Informatie

KOMKOMMER

Komkommers worden meestal onrijp geoogst, behalve als de schil juist extra fraai wordt bij rijping. Onrijpe vruchten worden gesneden en rauw in salades verwerkt, rijpe vruchten kunnen zoals een meloen worden leeggelepeld. Veel kleine komkommerachtigen of (extreem) jong geoogste vruchten worden als augurkje (gezuurd) of als gezond snoepje (snack) bij een drankje of etentje gegeten.

Deze kleine, witte komkommertjes lenen zich voor verse consumptie maar kunnen ook als augurk worden ingemaakt. De vruchten worden 7-13 cm lang, zijn crèmewit (net geoogst met zwarte stekeltjes, die je er zo afveegt) en zeer goed van smaak. ‘Salt and Pepper’ is een kweekproduct van Jason Cavatorta en Molly Jahn (Cornell University) en won in 2011 de ‘Green Thumb Award’. Het blad is tamelijk resistent tegen schimmelziekten.

ZAAIMETHODE

Zaaien kan binnen vanaf eind maart - eind mei. De meeste rassen groeien goed buiten, in de kas is het succes en de oogst groter. Uitplanten: in de kas vanaf eind april, buiten vanaf eind mei. Niet alleen op de datum, maar vooral op het weer letten!

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

KOEL & DROOG +7°

KOMKOMMER / AUGURK - SALT AND PEPPER - ZADEN

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

BEWAREN

CONTACT