|
Kapucijners hebben een lekkere zoete smaak. Het is een echte zomergroente. Kapucijners worden ook vaak als vleesvervanger gegeten door de eiwitten en vitamines die erin zitten. Eet ze ook eens in een maaltijdsalade met rijst, komkommer, tomaat, sla, ui en dressing.
Typisch Hollandse erwt met paarse peulen en een aromatische, speciale smaak. Eet ze vers gedopt of droog geoogst. Extra jong geoogst geeft een heerlijke primeur. Desiree is een laag ras (60-100 cm), dat eventueel zonder steun kan geteeld worden, enige steun met gaas of stokjes (rijshout) geeft meer orde, overzicht en gemakkelijke oogst.
|
