HET GOUDEN HONINGBOEK
Talloze liefhebbers van honing roemden al de weldadige uitwerking van honing op de gezondheid en de schoonheid. Honing is een uitstekende leverancier van vitale stoffen; hij is goed voor het hart en verhoogt het weerstandsvermogen. Honing is daarnaast ook geliefd als voedend gelaatsmasker en als middel voor een goede haarverzorging.
Maar het zoete goud van de bijen is natuurlijk ook een culinaire belevenis van formaat. In een schat aan recepten wordt aangetoond hoe veelzijdig dit levendige en aromatische natuurproduct in allerlei gerechten kan worden toegepast. U vindt een keur aan recepten voor hartige en zoete hoofdgerechten, desserts en ijsspecialiteiten en gebak.
Howland Blackiston houdt sinds 1984 bijen in zijn achtertuin. Hij schreef verschillende artikelen en boeken over bijen houden en het bouwen van bijenkorven.
