De paters genoten van eenvoudige genoegens, zoals het kijken naar de nachtelijke hemel. Met het zicht op de glinsterende sterren aan het firmament beseften ze dat ze deel uitmaakten van iets veel groters.
Geïnspireerd door de paters van het beroemde observatorium van de Abdij van Grimbergen zijn wij zelf op ontdekkingsreis gegaan. We speurden de wereld af naar de allerbeste hop om onze brouwsels extra glans te geven.
In Astrum Pale Ale - in het Latijn betekent astrum ster of stellair – gebruikten we prachtige Galaxy-hop, geïmporteerd uit Tasmanië, Australië, om het bier een betoverend citrusaroma te geven. Samen met de fijnste Vlaamse hop zorgt deze soort voor een perfect evenwichtig brouwse. Want als je de tijd wil nemen om te genieten - of dat nu met vrienden is of, zoals de paters, starend naar de sterren – wil je een bier dat gemaakt is met 900 jaar passie en ervaring, en met enkel de lekkerste ingrediënten.
|