Gekiemde gierst gebruik je precies als 'gewone' gierst. In muesli, of porridge, in soepen, pudding, of als vervanging voor rijst.
Kiemen ontstaan en zitten voor meer dan 95% in de graantjes en zaadjes. Je kan ze daarom -afhankelijk van de soort - meestal niet echt zien. Maar ze zijn er wel degelijk!
Soms zie je ook kleine ‘draadjes’ in de de verpakking. Dat zij mini-stukjes van de kiem die de zaadbast toch doorboord hebben, en van het zaadje afgebroken zijn tijdens de verpakking, het transport etc.
Ook dat is volkomen normaal, je hoeft ze niet weg te spoelen, je kan ze gewoon meekoken.
|