Marco Polo bracht gember uit China, waar het al 3000 jaar geteeld werd. Medicinaal wordt gember gebruikt ter verhoging van de libido en tegen misselijkheid tijdens reizen.
Echte Gember heeft een unieke, scherpe smaak en wordt gewonnen uit de wortelstok. Gedroogde gember is scherper dan verse, heerlijk is de toepassing in koek en gebak, maar ook in pittige Aziatische gerechten, jam, azijn, frisdrank en zelfs bier.
|