GEELWORTEL (KURKUMA) - POEDER

CURCUMA LONGA - GEDROOGD

ID NUMMER

: 08.505.035

SELECTEER HET GEWENSTE GEWICHT: *

BANK VAN AMBACHT

Omschrijving
Informatie

KURKUMA

ALGEMEEN

De smaak van kurkuma laat zich het beste omschrijven als mild, prikkelend en licht bitter.
Het proeft een beetje als peper en mosterd, maar dan veel zachter.

Kurkuma heeft ook wat weg van gember, gember is overigens een familielid van Curcuma longa.

GEBRUIK

BRASSERIJ

Voeg kurkuma toe aan bonen, kip, eieren, sauzen, soepen, vis, vlees, rijst en spinazie. Kurkuma geeft gebakken vlees, kipblokjes en aardappelen een lekker korstje. In de Noord-Afrikaanse keuken wordt kurkuma veel gebruikt bij lamsvlees en in groentenschotels. Kurkuma combineert goed met koriander, kaneel, komijn, venkel, gember, mosterdzaad, paprika en peper.

KAARSGIETERIJ
Gebruik kurkuma in kaarsen als natuurlijk kleurmiddel.

ZIEDERIJ
Kleur handgemaakte zeep natuurlijk met kurkumapoeder. Het zorgt voor een prachtige zachte geel / bruine tint.
Voor koude proceszeep: Meng 1 theelepel poeder met 1 eetlepel lichtgewicht olie. Voeg bij het traceren 1 gemengde theelepel toe. U kunt dit poeder ook laten trekken, lees hier hoe u dit kunt doen. U kunt maximaal 1 eetlepel kleurstof per pond zeep gebruiken. Voor het smelten en gieten van zeep: Meng 1 theelepel poeder met 1 eetlepel 99 procent isopropylalcohol. Voeg 0,5 gemengde theelepel per keer toe aan de gesmolten zeep.

BEWAREN

Maximum 24 maanden op een koele, droge en donkere plaats bewaren.

OVERTUIGINGEN

HALAL

VEGANISTISCH

VEGETARIS

VRIJ VAN

AARDNOTEN

EIEREN

GLUTEN

LUPINE

MELK

MOSTERD

NOTEN

SCHAALDIEREN

SELDERIJ

SESAMZAAD

SOJA

SULFIET

VIS

WEEKDIEREN

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

Energie (kJ)

1608

Engerie (Kcal)

382

Eiwitten (gram)

9.7

Koolhydraten (gram)

67.1

Suiker (gram)

3.2

Vet (gram)

3.3

* waarvan verzadigd (gram)

1.8

Zout (gram)

0.1

Vezels (gram)

22.7

GEELWORTEL (KURKUMA) - POEDER

OVERTUIGINGEN

VRIJ VAN

VOEDINGSWAARDEN PER 100 GRAM

CONTACT